Сомелье в супермаркете

Когда обычный француз заходит в обычный супермаркет, то обычно обнаруживает на полках до 800 различных вин. Какое из них выбрать к ужину, чтобы оно хорошо сочеталось, например, с говядиной и не выходило за рамки заранее определенной суммы?

Во французской компании Vinoreco обратили внимание на интересную статистику относительно средней покупки вина во французском супермаркете:

- 84% вина во Франции покупается в розничной торговле, а остальное приходится на сегмент HoReCa;

- 70% вина в стране покупают женщины;

- 90% покупателей не уверены в правильности своего выбора

- покупатель тратит в среднем 6 минут в винной секции супермаркета; (для примера, в секции сыров выбор покупки длится не более 1 минуты) и при этом один из четырех посетителей покидает секцию без покупки, так и не сделав окончательный выбор.

- средняя цена покупки - 3,50 € за бутылку

Если вы новичок, то выбрать вино самостоятельно довольно трудно. Обратиться за советом к продавцу? Но он не всегда есть в отделе, а если и присутствует, то многие боятся спросить его что-либо из-за страха показаться неопытным и несведущим. Как же не отпугнуть потенциального покупателя и заманить его в винный отдел?

Для машины все покупатели равны, обслуживаются одинаково быстро и без насмешливой улыбки на устах. Именно эта идея и заложена в основу электронного соммелье Max le sommelier - интерактивного терминала, который, по замыслу его создателей, должен быстро помочь покупателям в винных отделах супермаркетов. На сегодня эта консоль, чем-то внешне напоминащая персонаж мультфильма, уже установлена в 35 супермаркетах Франции. Его создатели из компании Vinoreco утверждают, что их потенциальными клиентами могут стать до 9500 магазинов по всей стране, а также за границей.

Покупателю достаточно клавиш на дисплее, за которыми закреплены такие характеристики, как желаемый ценовой диапазон, регион производства, цвет вина, предполагаемая еда, которая может сопровождать вино и т.д. Машина выдает название трех разных вин, параметры которых наиболее точно соответствуют введенным покупателем критериям. Основная цель этого приспособления - помочь потребителю (особенно начинающему) быстро выбрать вино из ассортимента магазина по желаемым параметрам.

Торговые точки могут купить эту машину, а могут взять ее на прокат. Для крупных магазинов Max le sommelier делается в человеческий рост. Для маленьких, где нет необходимого пространства, есть версии меньшего размера, но с тем же функциональным набором.

После примерно 30-секундного размышления машина распечатает небольшой билетик, на котором указана полка, где стоит рекомендованное вино. На нем же указывается наиболее подходящее блюдо к нему, простым языком описаны основные характеристики вина (фруктовый вкус, сухое, полнотелое и т.д.), а также советы по сервировке (например, открыть бутылку за два часа до потребления для аэрации вина).

Открытым остается вопрос: кто будет создавать рекомендации, заложенные в программу устройства: сами производители, работники супермаркета, специально приглашенные сомелье или кто-то из великих критиков винного мира? Может быть, вездесущему Роберту Паркеру стоит подсуетиться?

• Вино и...,
• Любопытно,
• Техника

Оценить: (5)

• Текущая оценка 5 из 5
• Оценить на 1 !
• Оценить на 2 !
• Оценить на 3 !
• Оценить на 4 !
• Оценить на 5 !

Автор: Роман Носов

• RSS
• Twitter
• Facebook
• Мой Мир

• Livejournal
• Я.ру
• Liveinternet

<div style="color:#61615F; text-align:left; margin:20px 0; font:0.74em normal Georgia,Georgia,serif; width:500px;"> <div style="border: 1px solid rgb(211, 211, 211); padding: 12px 15px; position: relative; background: none repeat scroll 0% 0% rgb(255, 255, 255) ! important; -moz-border-radius: 20px 20px 20px 20px; -moz-box-shadow: 5px 5px 5px rgb(221, 221, 221);"> <div style="width: 100%; overflow: hidden; position: relative;"><a style="float: none;" href="http://www.whywhywine.ru/novosti/tehnika-1/-/somele-v-supermarkete" target="_blank"> <img height="83" width="120" style="border: 0px none; float: left; margin: 0px 15px 5px 0px; padding: 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 14px;" alt="Сомелье в супермаркете" src="http://whywhywine.com/media/news/2012/Max_sommelier/thumbnail/small_max1.jpg"></a><p style="margin: 0pt; padding: 0pt;"> <a style="color: rgb(0, 0, 0) ! important; text-decoration: none; border: 0px none; float: none;" href="http://www.whywhywine.ru/novosti/tehnika-1/-/somele-v-supermarkete" target="_blank"> <strong style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 20px; font-weight: bold;">Сомелье в супермаркете</strong></a></p> <p style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 12px; margin: 0pt; padding: 0pt;"><span style="color: #8D3855;">11:02</span>  <span style="color: #8D3855 ! important; padding-right: 7px;">28/04/2012</span>   Когда обычный француз заходит в обычный супермаркет, то обычно обнаруживает на полках до 800 различных вин. Какое из них выбрать к ужину, чтобы оно хорошо сочеталось, например, с говядиной и не выходило за рамки заранее определенной суммы?  <a title="Сомелье в супермаркете" href="http://www.whywhywine.ru/novosti/tehnika-1/-/somele-v-supermarkete" style="color: #8D3855 ! important; padding: 0pt 0pt 0pt 10px; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">>></a></p></div><div style="position: relative; clear: both; margin: 6px 0pt 0pt; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px;"><a title="WhyWhyWine. Главные новости о вине." href="http://whywhywine.com/" style="color: #8D3855 ! important; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.</a></div></div></div>

Код для блога:

Как это будет выглядеть »

Сомелье в супермаркете

11:02  28/04/2012   Когда обычный француз заходит в обычный супермаркет, то обычно обнаруживает на полках до 800 различных вин. Какое из них выбрать к ужину, чтобы оно хорошо сочеталось, например, с говядиной и не выходило за рамки заранее определенной суммы?  >>

Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.