ВКонтакте Facebook RSS

Настоящие герои

Large_ice_gramona

Виноделы и виноградари в некоторых европейских странах ждут, затаив дыхание. О последствиях февральского мороза мы узнаем недель через шесть-семь – лишь после прихода весеннего тепла станет ясно, жива ли лоза или нет. Пока же можно только высказывать предположения…

 

Я сама стала свидетелем «обморожения» европейской территории, поэтому заметка Эндрю Джеффорда (Andrew Jefford), обозревателя журнала Decanter была весьма актуальна.

Как пишет Джеффорд, в принципе холод в Европе редко наступает резко, поэтому лозы успевают подготовиться и «остыть» после осеннего тепла, да и сами виноделы не имеют ничего против небольших морозов - это отличных способ естественным образом снизить вероятность заболевания лоз.

Однако этой зимой, а точнее в феврале, температуры опустились до тревожной отметки. И как бы виноделы не защищали землю вокруг лозы, когда становится -15°С, а то и ниже (в Шампани, Эльзасе и Германии было зарегистрировано падение до -20°С) - это вполне может погубить корни. Кое-где низкие температуры держались более недели, а недостаток снежного покрова лишь усиливает риск. Это не может не привести в замешательство виноделов, с нетерпением ожидающих прихода весны.

Сам Джеффорд в той же заметке признается, что еще никогда так не мерз, как во время посещения виноградника, и не где-нибудь в Щвейцарии, Германии или Румынии, а в Шатонеф-дю-Пап. Сама по себе температура -5°С может быть вполне комфортна, но когда к этому прибавляется Мистраль (северный ветер, который с севера продувает долину Роны), то по ощущениям вы получаете все -16°С.

«А теперь представьте, что в это время виноградарям приходится продолжать работу на виноградниках. Вас буквально сдувает на морозе, а они работают на протяжении всего светового дня. Один этот факт достоин миллиона благодарностей за их труд. Мы откроем бутылку вина и будем наслаждаться им, вспоминая терруар, погоду и прочие условия, но без этих людей на виноградниках ничего бы не получилось - ни кислотности, ни свежести, ни вкуса».

Джеффорд призывает нас хоть в День святого Валентина, хоть на 8-е марта, да когда угодно, поднять бокал за истинных героев. Ведь без них бокала в ваших руках просто не было бы. Присоединяюсь!

 

 


Оценить: (5)

Автор: Варвара Пономарева

  • Livejournal
  • Я.ру
  • Liveinternet

Код для блога:

Как это будет выглядеть »

Mdash Испания Mdash
Мурсианские хроники
Есть мнение, что многие из лучших терруаров мира пока еще не исследованы, что о них миру еще только предстоит узнать. Когда я путешествовал по Мурсии и дегустировал местные вина, меня не покидало ощущение, что это действительно так
30 марта | 23:43
Mdash Рынок Mdash
Рост и опасения
Несмотря на неудачные погодные условия, в этом году европейские производители вина скорее всего смогут добиться увеличения объемов – на 11% по сравнению с 2012 годом. Тем не менее, не все спокойно в Европе…
20 ноября | 14:18
Mdash Рейтинги Mdash
Вино года. Wine Spectator 2013
Американский журнал Wine Spectator наградил титулом «Вино года» Cune Imperial Gran Reserva Rioja DOCa 2004. Что это за вино и чем оно так привлекло американских экспертов?
18 ноября | 15:15
Mdash Рынок Mdash
Низкоалкогольная Швейцария
Согласно отчету организации Wine Intelligence, швейцарский рынок вина в целом уже сформировался, но низкоалкогольные вина могут сыграть ключевую роль в его развитии
08 ноября | 20:53
Mdash Рейтинги Mdash
Wine Advocate. ЮАР
Издание Wine Advocate опубликовало новый рейтинг южноафриканских вин. По мнению Wine Advocate, начинать исследовать и изучать вина этой страны следует не завтра, а сегодня
08 ноября | 12:43

Комментарии


Только авторизованные пользователи данного сайта могут оставлять свои комментарии.

Если Вы хотите добавить комментарий, то Вам нужно ВОЙТИ используя Ваш логин и пароль.
Если у Вас нет логина и пароля, то для их получения Вам необходимо ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ на этом сайте.